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Les circuits courts

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Informations et publications sur les circuits courts.

Les circuits courts en agriculture : un modèle de distribution alimentaire à contre-courant ?

Ass. Marchés Paysans - Les circuits courts
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Les circuits courts alimentaires sont définis, si l’on retient la prescription du Ministère de l’Agriculture, de l’Alimentation et de la Pêche, comme les circuits de distribution impliquant 0 ou 1 intermédiaire entre le producteur agricole et le consommateur ....voir l'article sur site INRA
 

Documents et liens sur les circuits courts

Ass. Marchés Paysans - Les circuits courts
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Projet d'étude circuits courts CROC.
Fiches ventes directes et circuit court.

Ministère de l'agriculture

Centre de ressources de développement durable.
 

Note introductive aux circuits courts et à leur développement dans la région

Ass. Marchés Paysans - Les circuits courts
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Certains circuits de commercialisation minimisent le nombre d’intermédiaires entre le producteur et le consommateur, on les désigne par le terme de circuit court. Ils sont liés à la fois à la proximité géographique entre le producteur et le consommateur, et au nombre réduit d’intermédiaires....

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